Mỳ ý có lẽ là một món ăn quá quen thuộc với hương vị sốt cà chua béo ngậy quyện với sợi mỳ khoai tây tươi ngon đem đến cho thực khách hương vị không thể nào quên. Với sự kết hợp nhiều món, thành phần và nguyên liệu lại cho những tô mỳ ngon khó cưỡng, trong đó có mỳ ý xào hải sản. Đến bài viết hãy cùng tìm hiểu về món ngon khó cưỡng này.
Mỳ ý xào hải sản – thực đơn mới cho doanh thu cao
Mỳ ý xào hải sản – món ngon khó cưỡng
Mý ý cái tên với xuất thân rõ ràng là mỳ đến từ nước Ý, cùng với trào lưu KFC, món ăn này đã du nhập vào Việt Nam và được lòng các khách Việt khó tính. Với hương vị thơm ngon, chất béo của mỳ hòa với nước sốt chua chua ngọt ngọt của cà chua tạo nên một hương vị đậm đà khó quên.
Món ăn này lại là một món dễ làm và có thể biến tấu thành nhiều loại thức ăn khác tạo nhưng vẫn giữ được sự thơm ngon. Và trong số đó có mỳ ý hải sản. Khác với mỳ ý thông thường khi lấy thịt bò sốt cà chua làm chủ đạo thì với món ăn này, thịt bò được thay thế bằng các loại hải sản tươi ngon tạo nên vị ngon khác lạ.
Nếu thực khách đã quá quen thuộc với món mỳ truyền thống thì mỳ ý xào hải sản hứa hẹn là món ăn lạ miệng, thơm ngon và khiến cho những vị khách khó tính cũng phải trầm trồ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một tô mỳ ý hải sản
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho một món ăn ngon khó cưỡng
Dưới đây là nguyên liệu cần làm cho 1 tô mỳ ý xào hải sản cực chất lượng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bạn cần chuẩn bị từ 5 đến 10 con tôm (tùy theo giá tiền cho 1 tô mỳ mà bạn bán) đã bóc vỏ thật sạch và loại bỏ phần chỉ đen trên thân tôm.
- Bạn cần chuẩn bị một con mực nhỏ, rửa thật sạch với nước sau đó thái lát hoặc khứa thì tùy ý.
- Bạn cần thêm một quả cà chua, rửa thật sạch, thái đều.
- Nguyên liệu hành tây, bạn cần rửa sạch, ngâm nước muối và thái hạt lựu.
- Lá húng quế, rau mùi là những thứ không thể thiếu giúp dậy vị món ăn.
- Bạn cũng cần những sợi phô mai thái nhỏ.
- Và tất nhiên không thể thiếu chính là mỳ ý. Tùy theo lượng dùng mà bạn cần chuẩn bị lượng mỳ ý là khác nhau.
Trên là nguyên liệu cho một tô mỳ, song tùy theo giá tiền mà bạn kinh doanh có thể thêm hoặc bỏ một số loại nguyên liệu.
Những bước làm mỳ ý siêu chất lượng
Mỳ ý xào hải sản – món ăn ngon bổ dưỡng
Dưới đây là quy trình làm mỳ ý xào hải sản chất lượng mà bạn không thể bỏ qua.
Bước 1: Sơ chế hải sản theo đúng quy trình
Trước tiên là chế biến tôm. Bạn cần ngâm tôm với nước muối sau đó rửa sạch, loại bỏ phần đầu tôm. Sau đó bạn cần lột vỏ và sơ chế thật sạch phần chỉ đen trước khi đem chế biến.
Về phần mực bạn cần cần loại bỏ râu, rút phần xương sống sau đó xẻ dọc phần thân thực. Sử dụng dao để loại bỏ lớp da mực sau đó xẻ dọc phần thân và tiến hành khử mùi tanh bằng rượu trắng, giấm hoặc chanh.
Bước 2: Luộc mỳ ý sao cho sợi mỳ chín đều, vàng và dai
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho tiếp thìa cà phê muối và 1 thìa dầu ăn để giúp sợi mì đậm vị và tránh mỳ bị dính vào nhau sau khi vớt ra.
Đun mỳ sao cho nước sôi thì hạ lửa xuống, đun trong từ 10 đến 15 phút. Sau khi mỳ đã chín thì bạn cần vớt ra và trộn thêm với 1 thìa dầu ăn nữa để mỳ đỡ dính lại với nhau.
Bước 3: Làm nước sốt thật hấp dẫn để chinh phục thực khách
Làm nước sốt béo ngậy ngay nào
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để tráng đều mặt chảo. Với các nguyên liệu là hành tỏi đã chuẩn bị sẵn thì cho vào đảo đều cho đến khi nước sốt chuyển sang màu vàng
Tiếp theo cho cà chua và các gia vị vào cho đến khi nước sốt đã sền sệt thì cho tôm, mực đảo đều. Tiếp tục cho mỳ vào, đến khi tôm, mực đã chín tới. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và tắt bếp.
Bước 4: Trang trí món ăn và hoàn thành tô mỳ
Khi đã hoàn thành xong tô mỳ thơm ngon này, bạn cần đổ ra đĩa hoặc tô và trang trí sao cho thật hấp dẫn và chờ các thực khách thưởng thức thôi nào.
Trên đây là nguyên liệu và cách làm món mỳ ý xào hải sản giúp bạn làm được một món ăn ngon mà hấp dẫn thực khách này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có được sự tự tin để bắt đầu kinh doanh và mở thêm menu để phục vụ khách hàng.
Kinh doanh mỳ Ý chay cùng Torki
Và hãy liên hệ ngay với Torki để cùng kinh doanh mỳ ý cùng hợp tác nhượng quyền kinh doanh. Torki là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh an toàn và chất lượng tại Việt nam rất mong cùng bạn phát triển và lan tỏa những món mỳ ý xào hải sản tươi ngon bổ dưỡng đến thực khách. Với quy trình nhượng quyền thương hiệu chuyên nghiệp, nhiều ưu đãi, Torki chắc chắn là một cái tên sáng giá để bạn kết hợp kinh doanh mỳ Ý.
Thông tin liên hệ: Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Quốc Tế Torki
Trụ sở địa chỉ: 120/7 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0937.038.598 / Email: franchise@kebabtorki.com
Muốn kinh doanh xe mỳ ý / Các nguyên liệu làm mỳ ý ngon bấm liên kết tư vấn qua Zalo: https://zalo.me/093790939
Leave a Reply